Hablar de una buena nutrición en niños durante su etapa escolar y es fundamental para el desarrollo y metabolismo de los menores. Los productos lácteos son alimentos ricos en macro y micronutrientes, en ellos encontramos carbohidratos, proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas y minerales, por esa razón son considerados como alimentos insustituibles.
Los Lácteos, por su contenido nutricional tan amplio, encontramos: proteínas, calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, vitamina D, vitaminas del Complejo B, entre otros, por lo que son primordiales para el crecimiento y desarrollo de nuestro cuerpo y combatir a la desnutrición infantil.
Algunos de los beneficios de los lácteos en el desarrollo escolar de los niños incluyen:
Apoyan el crecimiento y el desarrollo óseo. Los lácteos son una buena fuente de calcio, un mineral esencial para la salud ósea. El calcio es necesario para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes fuertes, lo que puede ayudar a prevenir problemas como la osteoporosis y la caries dental.
Promueven el desarrollo muscular. Los lácteos son una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el desarrollo muscular. Las proteínas ayudan a los niños a construir y reparar los músculos, lo que puede ayudar a mejorar su fuerza y resistencia.
Apoyan el desarrollo cognitivo. Los lácteos son una buena fuente de vitaminas y minerales que son importantes para el desarrollo cognitivo. Las vitaminas B, por ejemplo, son necesarias para la producción de neurotransmisores, que son sustancias químicas que transmiten mensajes entre las células cerebrales.
La Academia Americana de Pediatría recomienda que los niños de 2 a 5 años consuman 2-3 tazas de productos lácteos al día, y los niños de 6 a 18 años consuman 3 tazas al día. Los productos lácteos incluyen leche, yogur, queso y otros productos derivados de la leche.
Mejoran el rendimiento académico. Los estudios han demostrado que los niños que consumen lácteos con regularidad tienen un mejor rendimiento académico que los niños que no consumen lácteos. Esto se debe probablemente a que los lácteos proporcionan los nutrientes necesarios para el desarrollo físico y cognitivo.
