Los famosos chocolate Hershey’s podría contener peligrosos niveles de materiales pesados, según informo Consumer Reports que 16 de los 48 productos que investigaron de diferentes fabricantes.
La organización de Comsunidores ha pedido se reduzca la cantidad de metales pesados como plomo, cadmio en sus chocolates. En la realización de la investigación, Consumer Reports reporto que analizó site categorías (tabletas de chocolate negro, tabletas de chocolate con leche, cacao en polvo, pepitas de chocolate y mezclas para brownies, pasteles de chocolate y chocolate caliente).
«Dieciséis de los 48 productos tenían cantidades superiores a los niveles de preocupación de CR para al menos uno de los metales pesados -en algunos casos más del doble de nuestro límite-, pero encontramos opciones más seguras en cada categoría de productos de chocolate», afirma James E. Rogers, PhD, director y jefe en funciones de pruebas de seguridad de productos de CR.
¿QUÉ PRODUCTOS DE CHOCOLATE CONTIENEN EL MAYOR NIVEL DE PLOMO?
Los siguientes productos de chocolate contienen niveles altos de plomo, según Consumer Reports.
- Good & Gather (Target) Mini chispas de chocolate semidulce (102% plomo)
- Hu Dark Chocolate Gems (121% plomo)
- Droste cacao en polvo (324% plomo)
- Hershey’s Cacao Naturalmente Sin Azúcar 100% Cacao (125% plomo)
- Mezcla de cacao orgánico Trader Joe’s (112% plomo)
- Cacao caliente clásico de Starbucks (159% plomo)
- Cacao caliente Nestlé Sabor Chocolate con Leche (108% plomo)
- Great Value (Walmart) Mezcla de cacao caliente sabor chocolate con leche (345% plomo)
- Ghirardelli Premium Brownie Mix Doble Chocolate 16 raciones por caja (108% plomo)
- Mezcla para hornear de harina de almendra Simple Mills – Muffin y pastel de chocolate (127% plomo)
- Bob’s Red Mill Mezcla para tartas de chocolate sin gluten 11 raciones por paquete (218% plomo)
- Chocolate negro Perugina 70% Premium (314% de plomo)
- Chocolate negro Perugina 85% Premium (539% de plomo)
- Barrita de chocolate Evolved Signature Dark 72% Cacao (236% de plomo)
¿Qué implicaciones trae a la salud?
La exposición prolongada a los metales puede provocar problemas em el sistema nervioso, supresión del sistema innunitario, daño renal principalmente en las mujeres en estado de gestación y niños pequeños.
Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) que el chocolate es una fuente menor de exposición al plomo y al cadmio a nivel internacional, pero que los fabricantes y procesadores siguen siendo responsables de garantizar la seguridad de sus alimentos.